Resepi Kek Lapis Sunstar

KEK LAPIS SUNSTAR 

8x8x3"

Resepi Idea Zull Hans 

Bahan-bahan :

500 gm Butter (Butterchurn/Lurpak)

100 gm Gula Halus

1 sb Ovallete

1 sb Glycerin (optional)

300 gm Susu Pekat

12 Biji Telur A

100 gm Serbuk Aiskrim Vanilla

100 gm Serbuk Full Cream Milk

50 gm Serbuk Coffeemate

300 gm Tepung Pau

200 ML Susu Sejat / Whipping Cream 

200 gm Nutella

1 Tin Sunstar Red Bean (blend bersama airnya)

20 gm Black Cocoa Powder

Pewarna Hitam

Pewarna Ungu

👉 Putar butter,gula,ovalete dan glycerin sehingga putih gebu  selama 5-6 minit.

👉 Masukkan Susu Pekat,dan putar lagi sehingga sebati baru masukkan telur satu persatu sehingga kembang.

👉 Masukkan serbuk aiskrim,serbuk full cream,dan serbuk coffeemate..putar sehingga sebati,dan diikuti Tepung Pau dengan mixer yang perlahan..

👉 Akhir sekali,masukkan susu sejat/ whipping cream dan putar lagi sehingga adunan keseluruhan sebati.

👉 Bahagikan kepada 2 bahagian :

       

       ▶️ Hitam + Cocoa Powder + Nutella

       ▶️ Ungu + Red Bean

👉 Anggaran 189gm setiap Lapisan Hitam dan Ungu..

# Oven On dulu selama 10 minit..Bakar ikut MODE oven sendiri..saya guna 150c 1st lapisan,api atas dan bawah..2nd lapisan on yang bahagian atas sahaja sehingga habisan lapisan..

# 150c-140c selama 6-7 minit setiap lapisan !!!!!!!

✅5 lapisan Hitam di bawah..

☑Ungu

✅Hitam 

☑Ungu

✅Hitam

☑5 lapisan Ungu diatas..

Selamat mencuba....semoga bermanfaat..🙂 .. 

*NOTA : jangan dieran mun cair adunan ktk orang aok..nya nang gia,pas dibakar,nya menjadi moist..dan masak sekata..

Resepi Kek Lapis Strawberry

Resepi Kek Lapis Strawberry Cheese Oreo

Sumber:RMK

By:Denn Masni

450 g butter

250 g cream cheese

1 sdb ovalet

100g gula halus(mok manis bole tambah lg)

10 bj telur gred A

450g susu pekat

300 gm tepung pau/tepung HK(kmk pake tepung pau)

100g horlicks(kmk pake coffeemate)

100g strawberry jem(kmk pake strawbery filing)

1 sdk perisa strawberry

Oreo crush

Pewarna pink

Pewarna putih

Cara²

--------------------------------------------------

Pukul mentega +gula+ cream cheese + ovalet hgga kembang

Masukkan telur sebiji demi sebiji

Masukkan susu pekat

Masukkan tepung dan coffeemate

Bila adunan dah sebati, Bahagi kepada 2 bahagian

1) 1 adunan + pewarna putih -(ambil 1 sudu mkn adunan pink utk dot²)

     (Setiap lapisan putih di titikkan dgn sdikit adunan pink)utk corak dot²

2) 1 adunan + strawbery filing  + esen strawberry + pewarna pink

     (Setiap lapisan pink di tabur dengan oreo crush)

Ikut kreativiti Masing²

Kalau taknak,tabur oreo & buat dot² kat lapisan putih..

Boleh jer.

Bakar berlapis ikut kreativiti sndiri..guna loyang 8x8 @ 9x9

Api oven antara 170/ikut oven masing2

Lapisan pertama api atas bwh..

Lapisan kedua dan seterusnya api atas shja

Share & Enjoy😊guyssss

Resepi Kek Lapis Blueberry Cheese

Resepi Kek Lapis Blueberry Cheese  

Loyang 7 inch @ 8x5x3(loyang utk setengah adunan. Kalau nak pakai loyang 8x8 boleh double kan sukatan adunan) 

250gm butter

40gm gula

200gm susu pekat 

Setengah sudu makan ovallete

150gm cream cheese

5 biji telur gred A

100 ml whipping cream

170gm tepung pau

2sudu makan coffeemate

2sudu makan serbuk vanilla icecream

3sudu makan blueberry filling UTK MIX DALAM ADUNAN PURPLE

****

2 sudu makan Blueberry filling+1sudu mkn tepung jagung (masukkan dlm piping beg, utk buat dot2 pd lapisan putih) 

1)Pukul butter, gula, ovellete hingga kembang n putih

2) Masukkan cream cheese n pukul hingga cream cheese x berketul

3) Masukkan telur

4)Masukkan susu pekat, whipping cream.

5)Last skali masukkan tepung pau, coffeemate, vanilla ice cream

Bahagi 2 adunan 

1)putih-pewarna putih

**ambil 2 sudu makan dan masukkan dlm piping beg (ni utk buat corak dot2 putih pd lapisan purple )

*ambil satu sudu makan  dan campur warna hijau (utk buat lukisan di lapisan paling last)  

2)purple -pewarna purple dan campurkan 3 sudu makan blueberry filling

* ambil 1 sudu makan dan masuk dlm piping beg utk buat lukisan di lapisan akhir

👉 Mula2 bakar lapisan purple

-ratakan 1 senduk adunan purple, kemudian paipkan adunan putih secara menegak (utk buat  effect dot2 putih)

Ulang sehingga habis adunan purple

👉Selepas itu ratakan 1 senduk adunan putih, kemudian paipkan blueberry filling (yg dah mix dgn tepung jagung). Paipkan secara menegak (utk buat effect dot2 purple)

👉Pada lapisan akhir, lukiskan bentuk bulat guna warna purple, then buat huruf V kecil utk jadi tangkai. BULAT PURPLE LUKIS KECIK2 SO THAT NYA X MENGEMBANG BILA DIBAKAR (kalau lukis besar2 ia akan nampak besar2 belaka😅) 

#SEBAIKNYA BUAT TANDA DGN MARKER PADA LOYANG SUPAYA ARAH GARISAN YG DIPAIP ADALAH SAMA. 

#LAPISAN PERTAMA GUNA API ATAS BAWAH, MASUK LAPISAN KEDUA SEHINGGA AKHIR  GUNA API ATAS SAHAJA

Resepi Kek Lapis Green Berry Velvet

✌Kek Lapis Green Berry Velvet 

Kredit :Juliza Ahmat)

(Kek Ciptaan Saya sendiri) Versi Bakar ..

BAHAN - BAHAN

16oz Butter @454 gm

1tin kecil 388gm Susu Pekat

10 Biji Telur Ayam

1tin Kecil Srikaya

1packet 200gm Horlik

1Gelas Gula Halus

2 Gelas Tpg Hongkong @ Tpg Pau 

1 Packet Serbuk Santan

Pewarna Green Velvet 

Sedikit Pewarna Putih

50Gm Tpg Aiskrim Blueberry

Sedikit Paste Blueberry

Cara2 Membuat

Pukul Gula & Butter Hingga Kembang .. Masukkan Telur satu2.. Kemudian Masukkan pula Sriksya ..Susu pekat.. Horlick .. Serbuk Santan dan Tpg gandum .. Bahagikan Kpd 3 warna

▪Warna Hijau - Masukkan Pewarna Green velvet (4 Lapisan)

▪Asal - Masukkan Sikit pewarna putih jika suka (4 Lapisan)

▪Purple - Masukkan Tpg Aiskrim Blueberry & Sedikit Paste Blueberry (5 Lapisan)

#Lapis ikut warna kesukaan anda atau ikut Spt dlm Gambar  ..

#SELAMAT MENCUBA ✌✌

IKLAS DARI SAYA Juliza Ahmat .. "SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI" ..

Resepi Kek Lapis Pelangi

Kek Lapis Pelangi 

Kredoit: Catherine Gisu) 

Butter 450gm

gula 1  cawan

tepung pau 1 cawan

tepung biskut marie 2 cawan

Telur 10

Ovalette 1 sudu besar

Horlik 1 cawan

Kaya 1 cawan

susu manis 1 cawan

Gula..butter..ovalatte..kaya..susu pukul hingga sebati.

Masukkan telur pukul hingga kembang.

masukkan horlik dan tepung biskut marie gaul rata. Last..masukkan tepung.

# biskut marie yg diblend perlu diayak.

Bakar.

Cara memastikan Kek masak semasa melapis...kalau dah keluar bau harum masak la dia. Layer pun cantik.

Cara bakar.

Ada 13 layer.

Susunan kaler ya   

1. Jingga

2. Kuning 

3. Hijau 

4. Biru 

5. Indigo

6. Ungu

7. Merah

8. Ungu

9. Indigo

10. Biru

11. Hijau

12. Kuning 

13. Jingga

MERAH ditengah ya 1 cawan. Kaler lain semua 2 cawan sebab berulang. Lebih adunan pake hias atas. 

tray 8x8

Jgn lupa letak air dlm tray paling bawah. Kek bakar harum n moist.

Resepi Kek Oreo Cheese

Kek Oreo Cheese

Kredit: Catherine Gisu. (Sharing is caring)

Kompom jadi walaupun begginer.

Butter 450gm

Telor 12 biji

Tepung 2 cawan

Gula halus 1/2 cawan

Susu pekat manis 1 cawan( pake jak 1 tin kecik)

Cream Cheese 500gm ( mun mok kurangkan 300gm pun ok.

Oreo 3 bungkus

Seri Kaya 1 tin kecil

ovallete 1 sudu

Horlik 1 cawan

Gula hitam 2 sudu

Serbuk koko 1 /2 cawan

kopi segera 1 sudu

Pewarna putih secukupnya (optional)

Cara

Asingkan biskut oreo dpd intinya. Blend biskut oreo.

Butter..gula...susu pekat manis..ovallete...kaya..cream cheese dan inti oreo  pukul hingga sebati. Masukkan telur pukul hingga sebati. Masukkan horlik..dan akhirnya tepung.

asingkan 6 cawan di bekas lain

masukkan gula hitam..serbuk koko..dan kopi gaul rata.

cara melapis

3 lapisan bawah warna coklat

lapisan ke 4 ialah yg berwarna putih. Taburkan oreo cheese yg diblend setiap lapisan. 

3 lapisan terakhir ialah warna coklat.

Tips

Letak air dalam tray paling bawah semasa membakar. Kek berbau harum dalam masa yang sama sangat moist.

Resepi Kek Lapis Purnama

KEK LAPIS PURNAMA

BAHAN BAHAN

BUTTER 500GM

GULA 60GM

OVALATE 1SUDU

TELUR A 10BIJI

SUSU PEKAT 250GM

UHT 250GM

HORLICKS 200GM

PAU FLOUR 350GM

CREAM CHEESE 250GM

NUTELLA 350GM

CREAMER 100GM

AIS CREAM POWDER  50GM

CARA-CARA

1.Pukul Butter,ovalate,dan gula hingga kembang

2.Masukkan telur 1 per 1

3.Masukkan susu pekat,uht,horlicks dan tepung pau.Pukul sehingga sebati sahaja

4.Timbang dan bahagi kepada 3 bahagian

Bahagian 1

Tambahkan nutella 350gm dan coklate paste

Timbang dan bahagi kepada 8 bahagian

Bahagian 2

Tambahkan creamer dan ais cream powder,pewarna peach

Timbang dan bahagi kepada 4 bahagian

Bahagian 3

Tambahkan cream cheese(pukul dahulu cheese sehingga lembut),tambahkan perwarna putih

Timbang dan bahagi kepada 4 bahagian

-Panaskan oven pada suhu 170’C api atas bawah,masak lapisan pertama selama8 minit atau sehingga masak

-tukar suhu 180’c api atas sahaja dan bakar lapisan kedua selama 10-12 minit bergantung kepada oven masing2

Resepi Kek Lapid Uni Cornetto

Lapis Uni Cornetto

(Created on 2019)

Bhn:

A:

12 biji kuning telur

10 biji putih telur

50g gula halus

1 sudu makan ovellete

B:

500g butter

200g susu manis

1 sudu vanilla

400g cream cheese

150ml susu fullcream

50g serikaya

C:

200g tpg hong kong

100g horlick

D:

50g tpg roti oreo blueberi@aiskrim lavender pun boleh

50g tpg aiskrim vanila

50g jem blackkurant

100g nutella

1 sudu filling mango

Kaler gold, putih, biru, purple, coklat

Mix A+B.masukkan C.. Kuar rata.

Bahagikan kpd 4 bhgn:

1.coklat+nutella

2.putih+vanilla

3.purple+aiskrim lavender

4.gold+filling mango

5.biru+jem blackurant

Purple/biru masuk dlm piping beg.

Lapis coklat n putih, selang seli hingga habis.

Then warna gold hingga habis.

Paip kan biru vs purple selang seli hingga habis.

#lapisunicornetto

Resepi Kek Lapis 1 Sarawak

Kek Lapis 1Sarawak

( Perisa Apple)

Loyang 8x8 , 9x9

450gm mentega

10biji telur gred A

180gm gula halus 

10gm ovelete 

1sudu teh esen vanila

375 susu pekat ( Saya kurang Kan sikit)].

150gm Horlicks 

300gm tepung HK @ gandum

( Saya Guna tepung gandum )

250gm Apple filling @ jem Apple 

250gm cream cheese

Pewarna 

Cara2:

Pukul susu pekat Dan cream cheese hingga sebati. Ketepi Kan.

Pukul mentega Dan gula hingga kembang, masukan ovelete Pukul lagi hingga sebati. 

Masukan esen vanila.

Kemudian Masukan telur satu persatu. Pukul lagi hingga kembang.

Kemudian Masukan susu pekat + cream cheese Dan filling Apple. Gaul sebati

Kemudian Masukan Horlicks,  Dan tepung sedikit Demi sedikit Dan di Gaul sebati.

Bahagi 3bahagian

1 bhagian - pewarna coklat@ coklat elmulco. ( saya Guna pewarna Hitam)

1bahgian - Pewarna merah

1bahgian- Pewarna kuning

Lenserkan loyang 8x8 bersama kertas minyak.

Masukan  adunan Ke  Dlm pipping bag. 

Kemudian Di picit secara menyerong berselang seli sehingga habis. 

Bakar selapis2x hingga Habis.  

Bakar suhu 180c @ ikut oven masing2x.

Kek Lapis Nescafe Mocha

Lapis Nescafe Mocha

(Loyang 9x9)

500gm butter Anchor

100gm gula castor

I sk kecil ovellette

10 biji telur gred AA

350gm susu pekat manis

200gm kaya Yeo's

200gm horlicks

100gm coffemate

2 sachet Nescafe Blend & Brew 3in1

(kalau nak lebih rasa nescafe boleh tambah 1 sachet lg😊) 

1 sudu mkn browning sugar

1 sudu kecil mocha paste

300gm tepung pau/hongkong.

Cara2:

Pukul mentega, gula & ovellette sampai kembang. Kemudian masukkan susu pekat, kaya, sampai sebati. Masukkan telur satu persatu. Kemudian horlicks bersama tepung yg telah disatukan bersama coffeemate dan pukul lg sampai gebu.

Bahagi kpd 3 bhgian. 

1. Warna asli. 

2. Campur nescafe 3in1.

3. Campur mocha paste + browning sugar. 

Lapis seperti di dalam gambar. Setiap lapisan anggaran sukatan 170gm-180gm. Bakar lapisan pertama gunakan api atas & bawah, lapisan yg seterusnya gunakan api atas shj sehingga habis. Gunakan acuan 9"x9" suhu 150°C atau mengikut kepanasan oven masing2.