TUMPIK LAMANTAK
BAHAN - BAHAN ASAS
1 Cawan Tepung Lemantak
1/2 Cawan Kelapa Parut
Secubit Garam / secukupnya
INTI / PERASA
Cadangan adalah seperti Udang,Gula Merah,Ikan Lumi ( Lumek ) Hati ikan pari dan apa sahaja yang anda rasa sesuai.
CARA - CARA MEMBUATNYA
1. Gaulkan Lemantak, kelapa dan garam sehingga rata.
2. Panaskan kuali leper atau pan.
3.Sesetengah sumber mencadangkan anda memercikkan air ke kuali sebelum memasak lempeng lemantak/
tumpik
4. Tabur dan ratakan sesenduk adunan lemantak seperti lempeng.
5. Taburkan Inti atau perasa mengikut citarasa anda
6. Lipat dua lempeng lemantak anda apabila cukup masak.
7. Lempeng Siap dihidangkan.