RESEPI PENYARAM
BAHAN A
3 cwn tepung beras
3 cwn tepung gandum
1/2 sdt garam
BAHAN B
1 1/2 cwn gula apong / gula merah
1 cwn gula pasir
3 cwn air
CARANYA:
1. Gaul rata Bahan A, ketepikan.
2. Larutkan Bahan B atas api.
3. Tuang 1/2 larutan B ke dalam
campuran A, kacau rata.
4. Tuang larutan gula selebihnya dan
kacau lagi sampai tiada ketulan.
5. Tambah 1 cwn air biasa, kacau
rata dan tapis. (supaya lebih lembut)
6. Perap 1-2 jam baru goreng.
*** lagi lama perap, lagi syanteq.
Saya slalu simpan lebihan ke dlm peti sejuk sampai lebih seminggu bila ada tetamu dtg baru goreng ..