Resepi Kuih Tepung Pelita
Bahagian bawah:
100g tepung jagung
850ml air pandan (beberapa helai daun pandan diblender)
400g gula pasir
5 biji sengkuang cina dikupas dipotong dadu
Sedikit warna hijau
Smua bahan di atas, dikacau atas api hingga pekat dan jernih.
Dituang dalam acuan setengah setengah.
Bahagian atas:
100g tepung jagung
2 biji kelapa putih (jadikan 1520 ml santan pekat)
Daun pandan
Sedikit garam
Dikacau atas api hingga pekat.
Tuang panas panas atas bahagian bawah (hijau) tadi yang sudah sejuk.
Sudah hilang panas, masukkan dalam peti sejuk.