Kek buah kukus
Resepi
280 gm gula pasir-suka manis blh guna 300gm
60 ml air panas
250 gm butter
500 gm mix fruit-cuci sekali dn toskan
Bahan ayak 👇🏻
350 gm tepung gandum
2 sk cream of tartar
1 sk serbuk kayu manis
2 sk soda bicarbonat
Pukul dgn garfu 👇🏻
3 bj telur gred A
1 sk asen vanila
Caranya:
Masak gula dgn api perlahan..x perlu kacau.,cuma goyangkan kuali saja..
bila dh perang.,masukkan air panas dr tepi kuali supaya x merecik..,kacau sebati..
masukkan butter hingga cair.,
masukkan buah..,kacau sekejap ttup api..
biarkan suam..
masukkan tepung yg diayak.,
kacau rata..masukkan telur dn kacau sebati..
sapu butter pada bekas sebelum masukkan adunan..
satu adunan ni dpt 2 bekas mcm ni..
setiap adunan 780gm..
kukus selama 2 jam atau lebih..
Kredit: Yanie Manaf
