Sambal Udang Masam Manis
Udang 1/2 kilo (Gaul Garam kunyit Goreng ketepikan)
Cili merah 2 biji
Cili Padi 6 biji
Bawang kecik 4 ulas
Bawang Putih 2 ulas
Sedikit belacan
(Semua di atas tumbuk ya)
Setengah ketul pati ayam knoss
Sedikit Garam dan gula
Air Asam Setengah cawan
Santan 1 sudu besar
Hiasan Daun Bawang ,Bawang besar , Cili padi & Sebiji Cili Merah
Cara²
Panaskan minyak
Tumiskan bahan² yg di tumbuk tadi...
Masak Sampai garing...
Kemudian masukkan Air asam, Santan... Gula ,pati ayam dan sedikit garam...
Masak sampai kering kuah...
Kemudian masukkan Udang...
Masak dalam 5 min lagi ,
kemudian masukkan hiasan tadi..
Dah siap...boleh di hidangkan ☺️
Kredit resepi, Siti fatimah
